冬天是喝汤的好时候,美味煲汤不仅浓缩了亲情爱意,更是应对感冒提高免疫力的好办法,而新新
妈咪们想的是——煲汤,很繁琐的,有没有简单的方法?
乌鸡白凤汤
[原料]
乌鸡1只(约2斤重),白凤尾菇50克。
[调味料]
黄酒10克、葱、姜、味精各5克。
[做法]
1、将加工过的乌鸡(鸡是活的,卖鸡人会帮你把鸡宰后去掉血及内脏等令你不那么舒服的东西)清洗干净。
2、清水加姜片煮沸,放入鸡,加入黄酒、葱段,用小火焖煮至骨肉酥软,放入白凤尾菇,调味后沸煮3分钟起锅即可食用。
[
营养]
含蛋白质226克,脂肪42.3克,碳水化合物2克,钙13的.8毫克,磷2451毫克,铁8.8毫克,维生素a345国际单位,维生素b11.67毫克,维生素b21.7毫克,尼克酸53毫克,维生素c3.8毫克,可以产生1355千卡热量。
[功能]
乌鸡滋补肝肾的效用较强,食用本食品可补益肝肾、生精样之血、养益精髓、下乳增奶。不仅适合于
产后新妈妈,而且适合那些月经不调的女性补养之用。
芪归炖鸡汤
[原料]小母鸡1只(约2斤),黄芪50克,当归10克
[调味料]
精盐5克,胡椒0.5克
[做法]
1、将加工过的鸡,用清水洗净。
2、黄芪去掉粗皮,与当归均洗净待用。
3、砂锅洗净,放清水400克,放入全鸡。烧开后弃去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,就可以喝汤了。如果要吃肉,就将盐加到鸡肉中,再炖2分钟即可食用。
[
营养]
含蛋白质225克,脂肪42克,钙120毫克,磷2300毫克,铁59毫克,维生素4300国际单位,维生素b11.6毫克,维生素b21.6毫克,尼克酸51毫克,可以产生1340千卡热量。
[功能]
黄芪,有增强补气的作用。
当归有促进生血的作用。
当归还有止血活血之作用,有利
产后子宫复旧及恶露排除,促进母体早日康复。
它不仅是产后新妈妈补养好汤,而且对产后气血虚弱或气虚血瘀所致的
产后腹疼、恶露不止的新
妈咪都有很好的疗效。
产后应该常喝些鸡汤、排骨汤、鱼汤和猪蹄汤,以利于泌乳,但同时也要吃肉。肉比汤的营养要丰富得多,“那种汤比肉更有营养”的说法是不科学的。研究表明,
产妇的
营养素需要量比
妊娠期还要多。在
产后的一年之内,妇女每日需要热量2320我千卡、蛋白质90-100克、钙200毫克、铁15克、维生素a3900国际单位、维生素b11.6毫克、维生素b21.6毫克、尼克酸16毫克、维生素c150毫克。
新妈妈应该遵循一日多餐的膳食原则。有研究表明,
产妇一日吃5餐不仅有益于大脑和心脏的
健康,而且不会使体重过重,甚至还能够达到
减肥的目的,并有利于产后子宫的复旧。实际上,
产后身体的恢复,一要足够的休息以恢复体力;二要均衡的营养以补充
生产实的消耗与喂食母奶之所需;三要预防
营养过度,以免发胖。
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